Eieren

Vaak wordt beweerd dat je maar 3 eieren per week mag eten omdat ze slecht zijn voor het cholesterol.  Dit advies was redelijk streng waardoor het de laatste jaren veranderd is. Je kan nu gerust wat vaker eieren in een week eten.

Hoeveel eieren worden er dan aangeraden?

Er wordt aangeraden om maximaal 6 eieren per week te eten. Eieren in bereidingen zoals cake, mayonaise, etc. worden hierbij meegerekend. Eet niet meer dan 6 eieren per week want anders verhoog je mogelijk de kans op diabetes.

Vervolgens zijn eieren een zeer goede bron van eiwitten. Daarnaast bevatten ze ook onverzadigde vetten (goede vetten), vitaminen en mineralen. Door de aanwezigheid van deze voedingsstoffen zijn ze tot slot ook nog goede vleesvervangers.